Чтобы заработать себе на жизнь парень брался за любую работу, а параллельно он продолжал стремиться к мечте о сцене. Посещая многочисленные пробы, он получал лишь небольшие роли в спектаклях. С конца 70-х Лиам начал сниматься в кино. Тогда он полностью оставил театр и отправился покорять Голливуд. И только спустя десятки ролей актер получил долгожданное признание и всемирную любовь.
Именно 90-е годы можно считать светлой полосой в карьере Лиама. Каждый год с участием актера выходили фильмы, которые имели оглушительный успех, среди них «Банды Нью-Йорка», «Заложница», «Схватка», «Реальная любовь» и многие другие. Но настоящую славу ему принес фильм Стивена Спилберга «Список Шиндлера». Именно эта роль сделала из него звезду мирового уровня. На сегодняшний день фильмография Нисона насчитывает около сотни ролей и это еще не предел.